香水梨精深加工产品研发与产业化应用

    成果编号：9642024Y0978
    第一完成单位名称：宁夏大学
    联系人：刘贵珊 联系人电话：13519502762
    成果简介：
    项目开发了后熟处理技术，优化了冻梨汁、冻梨、梨膏等加工工艺和商品化包装，形成了香水梨采收与贮运保鲜等2项关键技术，开发了香水梨冻梨膏和香水梨冻梨汁新产品2种，发表论文3篇，技术规程2项，申请发明专利1件，开展技术培训3次，培养研究生1名，培训员工100人、农户500余人次，建立示范基地2个，确定香水梨地方包装2种，建立加工示范生产线1条。