香水梨贮运保鲜技术集成与推广应用

    成果编号：9642024Y0977
    第一完成单位名称：宁夏大学
    联系人：刘贵珊 联系人电话：13519502762
    成果简介：
    项目确定了不同贮藏期的香水梨适宜采收成熟度标准，阐明了不同贮藏温度条件下香水梨生理指标变化规律，优化了香水梨精准冷藏温度参数；通过比较不同浓度1-甲基环丙烯处理香水梨的品质指标，优选了保鲜剂的最佳处理浓度，实现了香水梨货架期和贮藏期的延长；开发了后熟处理技术。
项目形成了香水梨采收与贮运保鲜等4项关键技术，发表论文4篇，制定标准1项，技术规程4项，开展技术培训4次，培养研究生2名，培训骨干员工40人、农户500余人次，建立示范基地2个，建设冷藏库2座，筛选确定相关检测仪器7件。