一株高产香气物质的路西塔尼亚红冬孢锁掷孢酵母菌株QTX26及其应用

    成果编号：9642024Y0081
    第一完成单位名称：宁夏农产品质量标准与检测技术研究所（宁夏农产品质量监测中心）
    联系人：葛谦 联系人电话：15349508624
    成果简介：
    本项目属于微生物技术领域。所述一株高产香气物质的路西塔尼亚红冬孢锁掷孢酵母Rhodosporidiobolus lusitaniae菌株QTX26的保藏号为CCTCC M 2021088。该菌株发酵葡萄汁生成的正己醇产量高达842.09μg/L，乙酸异戊酯的产量高达505.66μg/L，玫瑰醚的产量高达9.09μg/L，乙酸己酯的产量高达83.52μg/L。