马铃薯中龙葵素（α-茄碱及α-卡茄碱）的测定 高效液相色谱法

    成果编号：9642023Y0362
    第一完成单位名称：宁夏农产品质量标准与检测技术研究所
    联系人：赵丹青 联系人电话：18995008935
    成果简介：
    本标准采用高效液相色谱对马铃薯中龙葵素（α-茄碱和α-卡茄碱）进行分析测定，α-茄碱和α-卡茄碱在20 min内完全分离。在一定线性范围内，各分析物有良好的线性关系(R值＞0.999 8)和较低的方法检出限(2.0mg/100g)，α-茄碱的平均回收率为82.29%～94.74%，相对偏差为0.94%～10.56%；α-卡茄碱的平均回收率为82.22%～92.78%,相对偏差为1.63%～4.67%，方法重现性好，完全满足检测分析要求。该方法操作简单快速，灵敏度高，准确度良好，可以作为马铃薯龙葵素的检测方法，为马铃薯的安全评价建立可信的检测方法。