绿色低碳科技成果展示（三）

宁夏酒庄葡萄酒清洁生产及废水废物管控（防控）研究

承担单位：宁夏大学，中国环境科学研究院，天津科技大学

项目主要研究内容及成效：项目首次对宁夏贺兰山东麓产区酒庄的废水废物排放现状进行了调查评估，解析了酒庄废水排放特征；获得了酒庄废水量和主要污染物指标的基础数据，核算了产区的废水量和主要污染物指标COD、氨氮、总氮和总磷的产生量、削减量和排放量；针对产区酒庄废水废物管控中存在的问题提出了对策建议。针对中央环保督察指出的酒庄废水处理设施存在的问题，创新提出了“一庄一策”的解决策略，协助自治区生态环境厅和贺兰山东麓管委会完成对全区70余家酒庄的废水处理整改工作。项目同时对贺兰山东麓葡萄酒加工工艺的清洁生产水平进行了评估，针对水资源利用、污染物排放特点进行了工艺优化，并在典型企业开展了示范应用。在观兰酒庄建立了一套中小型酒庄废水处理的示范工程，处理规模为15m3/d，该工程采用双循环-氧化槽技术，为宁夏葡萄酒废水处理提供了一种新的示范工艺。项目完成了《贺兰山东麓葡萄酒庄废水废物排放特征及管控现状调研报告》，《宁夏葡萄酒加工工艺清洁生产水平评估报告》和《宁夏贺兰山东麓葡萄酒加工污染防治可行技术指南》（征求意见稿）。发表论文6篇，出版专著1部；申请发明专利3项，授权实用新型专利2项；培训110人次；形成中国环境科学研究院科技专报1项，并提交生态环境部；成果登记1项。