宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术体系创新与应用

由宁夏大学等单位完成

　　该项目针对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业历时30余年发展过程中存在的产区区划不清、酿酒葡萄品种不合理、苗木带毒率高、抗寒旱优质栽培技术落后、优质葡萄酒酿造技术体系不健全等问题开展攻关。通过对气象指标的优化和评价，确立了贺兰山东麓区域为酿酒葡萄优质产区，并获批了“贺兰山东麓葡萄酒”国家地理标志；通过长期对引进品种酿酒学等特性的研究，筛选适宜品种（系）22个，成为产区主栽品种；建立了葡萄种苗脱毒及繁育技术体系，种植脱毒苗木20余万亩；提出并推广“浅沟法”、“一清三改”等技术，创建了贺兰山东麓酿酒葡萄优质抗寒栽培技术体系；通过对新工艺和产品的引进研发，创立了贺兰山东麓现代工艺技术体系并形成了产区产品系列；以技术成果为依托，制定了国内首个葡萄酒产业地方性法规和列级酒庄评审制度，有力的促进了产业技术的应用和推广。

　　该项目登记成果2项；授权专利7项，软件著作权2项；制订国家标准1项、地方标准4项；出版专著2部；发表论文120篇。项目建立核心示范区13万亩，累计辐射推广近30万亩，技术成果通过增收节支、提质增效，应用单位近三年累积实现新增销售收入近10亿元，实现利润近3亿元，经济社会生态效益显著。