胡麻油新型冷榨提取技术研发及智能化装备适应性改造

　　成果编号：9642021Y506 

　　第一完成单位名称：宁夏晶润生物食品科技有限公司 

　　联系人：冉彩玲 联系人电话：13369511918 

　　成果简介：

　　项目针对传统胡麻籽油在热炸工艺、精炼工艺过程中由于高温及一些复杂工序，会导致油料细胞破坏，蛋白质变性，产生有害物质等问题，开展胡麻籽油冷榨提取和精炼工艺技术，并配套应用全套胡麻油加工系列智能化控制系统以及质量追溯数字化信息化系统建设，项目对胡麻籽油的生产加工过程进行优化、改进、创新，提高了企业生产效率和产品品质，为打造胡麻油健康食品提供了可行的途径和办法。项目获得授权实用新型专利 3 件。在胡麻油冷榨精炼工艺、智能化数字化生产装备的改造及全程质量追溯系统的构建等方面具有创新性。