方便食品用马铃薯淀粉精深加工关键技术研究与示范

　　成果编号：9642021Y496

　　第一完成单位名称：固原利华淀粉有限公司

　　联系人：张维礼 联系人电话：18809548888

　　成果简介： 

　　项目通过对马铃薯淀粉粘度提高和废水蛋白工艺分析，进行了淀粉粘度提高工艺技术优化和废水蛋白提取技术研究，生产出优质马铃薯淀粉和粗蛋白粉。项目执行期间，生产出较高粘度马铃薯淀粉产品，申请实用新型专利 1 件，建立优质马铃薯蛋白提取产业化生产示范线 1 条，形成马铃薯生产废水蛋白提取工艺技术规程 1 个。