不同矮化整形方式对蛇龙珠葡萄品质形成及其调控机理研究

　　成果编号：9642021Y318

　　第一完成单位名称：宁夏大学

　　联系人：王振平 联系人电话：13895677292

　　成果简介：

　　项目通过对“厂”字形、“倒 L”形、“杯状”和“直立独龙蔓”树形的研究，明确了不同树形对蛇龙珠 葡萄果实品质的影响，探明了不同树形对果实花色苷、挥发性风味物质形成的调控机理，提出了适 宜埋土防寒区酿酒葡萄不下架埋土的‘厂’字形和‘倒 L’形关键技术，并从分子水平上阐明了“厂”字 形和“倒 L”形两种整形方式有利于葡萄果实花色苷和挥发性风味物质生物合成的分子机制。项目获 得发明专利 1 件，发表学术论文 6 篇，培养硕士研究生 4 名。