微生物发酵 L- 色氨酸代谢调控关键技术研究及产业化
成果编号：9642021Y375
第一完成单位名称：宁夏大学
联系人：方海田 联系人电话：13895419445
成果简介：
项目通过高产菌株理性设计和途径改造，解析了基因改造和过程参数水平对色氨酸合成的作用机制，理性改造了乙酸及谷氨酸合成途径关键基因，降低副产物积累，提高菌株的 L- 色氨酸合成 能力，选育获得了具有高效合成 L- 色氨酸能力的菌株；研究了发酵工艺及其技术参数、发酵过程与 细胞循环发酵调控策略，确定了发酵工艺，提高了 L- 色氨酸产酸水平及糖酸转化率，缩短了发酵周 期。研究 pH 与溶氧对色氨酸合成的作用机制，结合不同 pH 及溶氧的多尺度分析，建立 pH 及溶氧控 制策略，形成 L- 色氨酸细胞循环发酵技术，发酵周期缩短至 32h，产酸水平及糖酸转化率分别提高 至 52g/L、20%。项目期间发表论文 3 篇，其中 SCI 论文 2 篇；授权发明专利 2 项、实用新型专利 6 项；编写著作 5 部；获批软件著作权 6 项。
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