食品级藻蓝蛋白制备技术研究

　　成果编号：9642021Y555 

　　第一完成单位名称：盐池县怡健生物工程有限公司 联系人：黄家辉 联系人电话：15595350177 成果简介：

　　项目通过对螺旋藻养殖技术较为系统的研究，控制最佳养殖条件，解决螺旋藻粉里杂质多、螺旋藻藻蓝蛋白含量低等问题，通过喷雾干燥及稳定性的研究，藻蓝蛋白提取目标得率 60%，建设年产能5吨藻蓝蛋白生产线。项目采取物理方式破壁提取，保护藻蓝蛋白生物活性不受破坏；有限提高藻蓝蛋白得率；破壁提取消减腥味，具有创新性。已获得授权发明专利1件、实用新型专利1件；受理实用新型专利3件。