马铃薯全粉深加工产品技术开发

    成果编号：9642024Y1033
    第一完成单位名称：西吉县勇兴三粉加工有限公司
    联系人：周勇 联系人电话：13995449278
    成果简介：
    该项目围绕马铃薯主食化，开展了马铃薯速食粉丝、配方代餐粉产品研发，对宁夏马铃薯深加工产业发展具有积极推动作用。开发了马铃薯速食粉丝产品1个，制定了生产技术规程2件，项目授权实用新型专利3件;培养技术骨干20名，组建研发团队1支。项目研发产品已初步实现规模化生产，产生了一定的经济效益和社会效益。