纳米硒技术对水稻增产提质效果研究

    成果编号：9642023J0467
    第一完成单位名称：宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心
    联系人：廖若宇 联系人电话：13629583970
    成果简介：
    该项目针对宁夏地域缺硒问题突出，粮食作物种植受天气影响较大，制约稻谷品质评优的质量指标水平参差不齐，为解决此类问题，开展了水稻富硒田间试验。项目选取稻谷新品种“梦乡”为实验对象，通过种植期间不同时期（分蘖期、孕穗期、灌浆期）逐次添加设定含量的纳米硒肥，稻谷成熟采收后对富硒稻谷的质量指标、食品卫生指标及大米中硒含量、大米中风味物质及脂肪酸组成等多项指标进行测定，结果表明经纳米硒处理后的稻谷在产量、整精米率、垩白度等物理指标方面品质均有所提升，且经稻谷砻谷碾磨后大米中重金属（铅、镉、汞及无机砷）含量均有所降低，充分证明了将纳米硒技术应用于宁夏稻谷种植可以起到提质增效的作用。项目发表论文2篇。