枸杞果实重要营养物质形成分子机理及调控技术研究

由宁夏农林科学院枸杞工程技术研究所等单位完成

该项目针对当前枸杞品质改良滞后，枸杞果实品质形成分子机理认识不清等问题，系统研究了不同类型枸杞果实中糖、酸、类胡萝卜素、黄酮和甜菜碱等营养物质的组分变化，比较了不同类型枸杞果实发育过程中果实重要营养物质积累特征；确立了枸杞果实中重要营养物质的主要组分及组分间相互关系，阐明了枸杞果实糖代谢的调控网络；建立了枸杞鲜果品质综合评价体系；筛选出高糖种质2份，高胡萝卜素种质3份，高黄酮2份；建立了枸杞果实品质基础数据库1个；利用人工杂交创建了枸杞F1杂交群体，构建了首张枸杞高密度遗传图谱，总图距1,702.45cm，平均图距为0.253 cm，获得了2个重要性状的果实品质的主效QTL位点，开发出枸杞果实品质分子标记100个。项目结合转录组测序和代谢组数据，筛选出果糖代谢中高表达量基因5个，分析了干旱胁迫下枸杞果营养物质（糖）及关键基因活性变化规律，明确了适度干旱有利于枸杞果实中营养物质改善，筛选出干旱处理下提升枸杞果实品质的调控技术1套。

该项目申请发明专利3项（授权1项），制订地方标准1部，发表论文15篇（SCI论文2篇，中文核心10篇），参编专著1部，培养研究生2名。项目探明了枸杞果实品质基础数库及遗传规律，为枸杞杂交亲本选配和杂交后代早期鉴定奠定了基础。