亚麻籽脱皮适温制油及功能性膳食补充剂
加工技术示范项目

由宁夏君星坊食品科技有限公司牵头，依托宁夏亚麻籽高值化综合利用工程技术研究中心，针对亚麻籽产业发展存在的亚麻籽油加工技术粗放与过度加工、产品附加值低和品种单一等难题，研究开发基于亚麻籽高效脱皮预处理、亚麻籽油高效脱苦和低/适温制油适度精炼的亚麻籽油绿色集成化加工技术，提升一次脱皮率、产品脱苦率、维生素E和植物甾醇等营养素保留率，降低反式酸。同时，研究突破功能性亚麻籽油膳食补充剂加工关键技术，降低粉末油脂表面含油率，提高包埋效率。

项目示范应用生产实现了亚麻籽油低能耗和零排污的绿色加工和亚麻籽的高值化和多样化利用，成果已推广到全国20个省，企业被认定为“国家高新技术企业”。