速溶胶原蛋白肽及生产制造方法和生产制造系统

成果编号：9642022Y0678

第一完成单位名称：宁夏鑫浩源生物科技股份有限公司

联系人：陈志红         联系人电话：13895548752

成果简介：

项目针对现有方法生产的胶原蛋白肽速溶性较差，储存时易吸潮结块等问题，研发了一种速溶胶原蛋白肽及生产制造方法和生产制造系统。速溶胶原蛋白肽生产制造方法包括原料处理、酸洗、提胶、过滤、浓缩、瞬时灭菌、喷粉干燥，项目从动物骨中利用酶降解技术直接提取骨胶原蛋白肽，利用生物法的优势，整个生产过程中不仅具有专一性和针对性，而且对目标产物更易控制，保持其生物活性，使胶原蛋白肽组成结构及性能稳定、变异小，生产出来的胶原蛋白肽利于肠道直接吸收。