功能性食品亚麻籽饼干的研发与制备

成果编号：9642022Y0596

第一完成单位名称：宁夏伊玛尔食品科技有限公司

联系人：马建林         联系人电话：15349597788

成果简介：

项目研究开发出了以亚麻籽为主要原料的亚麻籽饼干、酥饼等休闲小食品，满足人们的对营养保健、携带方便，保质期长等多方面食品需求，高效利用当地亚麻资源。项目研究开发出了以亚麻籽饼干为主的系列产品，形成亚麻籽饼干生产新技术1项，亚麻籽韧性饼干生产工艺1套，技术规范1套。项目申请发明专利1项，形成产品检测报告1份，培养专业技术人员3名，解决农民工就业50名。