一种巧克力枸杞新产品研发

成果编号：9642022Y0543

第一完成单位名称：宁夏中宁县春杞科技有限公司

联系人：沈兴虎         联系人电话：13469654340

成果简介：

项目以宁夏枸杞为原料，采取枸杞软化、产品技术配方、常温渗料、防粘处理、杀菌干燥、巧克力喷涂挂浆、抛光等技术，开发出了一种酸甜适口、流行元素突出的巧克力枸杞新产品。建成了一条年产200吨的巧克力枸杞生产线，制定企业标准一项。申请受理发明专利1项，授权实用新型专利5项。企业新增就业人员15名，培养技术人员4名。