滩羊肉品质调控研究

　　成果编号：9642021J071 

　　第一完成单位名称：宁夏农林科学院动物科学研究所 

　　联系人：张俊丽 联系人电话：15378905424 

　　成果简介：

　　项目开展了滩羊及其不同杂交后代不同生长阶段肌肉中 CLA 含量的分析，以及不同添加水平 CLA 对滩羊生长性能、产肉性能、肉品质及血液生化指标影响的研究；运用 WGBS 测序技术对滩羊、湖 羊和滩湖 F2 代肉质性状 DNA 甲基化差异性进行了比较分析，筛选和鉴定了影响滩羊肉质性状的差 异甲基化基因，为挖掘特色、具有保健功能的优质羊肉产品提供理论和科技支撑。项目实施期间，发表核心期刊论文 8 篇。