枸杞强化本草营养粉特殊膳食食品 I 型研发

　　第一完成单位名称：宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司 

　　联系人：王 婷 联系人电话：13649555245 

　　成果简介：

　　项目针对枸杞加工过程中营养功能成分减损、功能因子利用度低等产业关键问题，开展了枸杞功能食品绿色深加工生物技术、枸杞与多元化天然安全功能因子的科学配伍应用的研究；开发了强化营养本草粉特殊膳食食品 I 型产品，确定了强化本草营养粉特殊膳食食品的加工方法，解决了枸杞食品稳态化质量控制，枸杞产品理化及功效指标不明确等关键问题，提升了枸杞食品的附加值。 项目开发枸杞强化本草营养粉特殊膳食食品 I 型产品 1 种，建成强化本草营养粉特殊膳食食品示范生产线 1 条，形成新工艺 1 套，制定强化本草营养粉特殊膳食食品 I 型企业标准 1 项，获批实用新型专利 1 项。