贺兰山东麓酿酒葡萄产品质量安全评价研究

　　成果编号：9642021Y391 

　　第一完成单位名称：宁夏农产品质量标准与检测技术研究所 

　　联系人：石 欣 联系人电话：18095107520 

　　成果简介：

　　项目对贺兰山东麓酿酒葡萄基地耕地质量、酿酒葡萄各品种、树龄、种植经营体葡萄品质及葡 萄酒农药、重金属、甲醇、二氧化硫残留情况进行分析，利用单项污染指数法、内梅罗综合污染指数 法、ADI 值评价法对酿酒葡萄及葡萄酒中的农残、重金属进行安全性评价。项目明确了贺兰山东麓葡 萄基地耕地质量、酿酒葡萄质量安全风险、产地土壤重金属对酿酒葡萄质量安全影响，确定了影响 酿酒葡萄质量安全的主要农药种类及影响程度。项目发表论文 5 篇，授权实用新型专利 1 项，制定 团体标准《贺兰山东麓酿酒葡萄质量安全控制技术规程》（T/NAIA 033-2021）1 项。