基于质构仪测定枸杞果柄拉力的方法

    成果编号：9642024Y0938
    第一完成单位名称：宁夏农林科学院枸杞科学研究所
    联系人：周旋 联系人电话：18095492588
    成果简介：
    成果为一种基于质构仪测定枸杞果柄拉力的方法，包括以下步骤:准备仪器设备，测定枸杞果柄拉力所用的仪器为质构仪、探头和拉伸装置；设计三种目标形变的枸杞全质构测试实验方案；准备枸杞鲜果备用；准备探头拉伸试验，每组实验进行5组平行实验，用仪器计算机统计算法对结果进行分析；根据试验结果分析回执质构曲线图；确定最终的枸杞果柄拉伸分离试验的测试条件，测试条件为：实验探头为TA/TG，实验前速度1mm/s，实验速度1mm/s，实验后速度1mm/s，拉伸目标值为5mm，触发力为5g。采用本发明在测定果柄拉力时，具有高灵敏性和客观性，而且数据准确，避免了人为因素的干扰，更客观地评价果实与果柄分离力的状况。