黄花菜精准化控制烘干工艺研究

    成果编号：9642024Y0552
    第一完成单位名称：宁夏塞上阳光新能源科技有限公司
    联系人：罗孝贤 联系人电话：15209591050
    成果简介：
    项目针对传统制干工艺不做预处理、原材料变质严重、杀青效率低劳动强度大等问题，开展了黄花菜热泵烘干的应用研究。项目通过对黄花菜的营养成分褐变抑制条件、干制方法、不同品种黄花菜的干制特性以及秋水仙碱在黄花菜中的含量等方面的研究,采用水洗、杀青烘干连续化工艺，杀青和烘干热源采用清洁能源空气能，在盐池县惠安堡镇黄花产业园投资建设示范点，起到推广黄花菜流水线产业化加工方法的示范和引领作用，具有一定的创新性。项目形成新工艺1套，取得实用新型专利2件。