肉牛标准化育肥与牛肉品质提升的关键技术研究

    成果编号：9642024Y1763
    第一完成单位名称：宁夏农林科学院动物科学研究所
    联系人：张久盘 联系人电话：18295442629
    成果简介：
    项目开展了区域牛肉品质特性，肉牛标准化育肥及牛肉品质提升关键技术研究。发现了安格斯、西杂肉牛品种间和区域间肌内脂肪沉积相关候选基因各3个，明确了育肥牛饲喂频率、精准青贮比例、蛋白替代日粮、适宜出栏体重等与牛肉品质的相关性，起草完成了肉牛标准化育肥饲养管理等技术规范4项。项目在运输应激、添加酵母多糖、藜麦青贮等对育肥牛生产性能和肉品质提升方面研究有创新性。获授权实用新型专利7件，登记软件著作权2件，发表论文9篇，培养研究生2名。