优质富硒羊肉生产及高值转化关键技术研究与集成示范

    成果编号：9642024Y0925
    第一完成单位名称：宁夏宁羊农牧发展有限公司
    联系人：刘敬华 联系人电话：13323528008
    成果简介：
    项目围绕生态型富硒饲料产品研发、肉羊富硒精准养殖、优质富硒羊肉加工等方面开展研究,筛选出适宜添加量无机硒为0.5mg/kg、有机硒和纳米硒为0.3mg/kg。添加硒改善了瘤胃和肠道微生物多样性,肉羊增重提高了 8.62%，养殖经济效益增加了6.48%。形成了富硒饲料生产、肉羊养殖及富硒羊肉产品加工技术体系1套,开发富硒饲料产品3个、羊肉产品6个。项目揭示了硒在肉羊体内的转化及富集机制,阐释了硒形态对肉羊代谢沉积影响,明确了硒对肉羊精准养殖与调控。项目授权专利4项,受理专利2项,软件著作权3项。通过HACCP 等质量管理体系认证3项。制定地方标准1项,企业标准4项。建立饲料生产、肉羊养殖及羊肉分割加工基地5个,发表论文4篇,培养研究生2名。