有机大米生产加工与保鲜技术及装备集成示范
成果编号：9642024Y0752
第一完成单位名称：宁夏金双禾粮油有限公司
联系人：苏伟东 联系人电话：13995382386
成果简介：
项目在优质大米的品质提升方面，研究了大米饱满粒除小微杂效率、谷糙分离、砻谷脱壳率、垄糙碎含量、含谷壳量、碾白减率；大米的气调保鲜技术；蒸煮方式对大米口感的影响。在大米加工中主要技术指标：砻谷脱壳率＞85%、垄糙碎含量＜21%、含谷壳量＜0.7%、糙米含谷壳量＜10%、碾白减率＜10%；研发出了大米的气调保鲜技术，确定了大米的最佳蒸煮方式和米水配比。项目申请实用新型专利1项，大米年新增产量2000吨，培养技术人员1名。
第一完成单位名称：宁夏金双禾粮油有限公司
联系人：苏伟东 联系人电话：13995382386
成果简介：
项目在优质大米的品质提升方面，研究了大米饱满粒除小微杂效率、谷糙分离、砻谷脱壳率、垄糙碎含量、含谷壳量、碾白减率；大米的气调保鲜技术；蒸煮方式对大米口感的影响。在大米加工中主要技术指标：砻谷脱壳率＞85%、垄糙碎含量＜21%、含谷壳量＜0.7%、糙米含谷壳量＜10%、碾白减率＜10%；研发出了大米的气调保鲜技术，确定了大米的最佳蒸煮方式和米水配比。项目申请实用新型专利1项，大米年新增产量2000吨，培养技术人员1名。
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