高效液相色谱法测定酿酒葡萄及葡萄酒中单宁酸含量分析方法研究

    成果编号：9642023Y0914
    第一完成单位名称：宁夏农产品质量标准与检测技术研究所
    联系人：石欣 联系人电话：18095107520
    成果简介：
    项目对酿酒葡萄及葡萄酒中单宁酸高效液相色谱法进行了研究，通过前处理条件、色谱条件筛选与优化，建立了高效液相色谱法测定酿酒葡萄及葡萄酒中单宁酸含量分析方法，并对分析方法进行了验证。高效液相色谱法测定酿酒葡萄及葡萄酒中单宁酸含量分析方法操作简单、准确度高、耗时少、适用性强，具有一定的创新性。项目制定团体标准1项，授权实用新型专利3件，发表论文2篇。