滩羊大理石花纹（雪花）肉生产关键技术研究与集成示范

    成果编号：9642023Y0777
    第一完成单位名称：吴忠市红寺堡区天源农牧业科技开发有限公司
    联系人：寇启芳 联系人电话：13007972475
    成果简介：
    项目针对舍饲滩羊育肥皮下脂肪大量沉积，影响滩羊肉的品质等问题，开展了滩羊大理石花纹肉生产关键技术相关研究，包括滩羊肌内脂肪代谢沉积分子遗传学机制、滩羊母子一体化营养调控与大理石花纹肉关键技术、营养精准调控对育肥滩羊脂肪沉积方式及机理研究，构建了与滩羊能量代谢、脂肪沉积等相关的胍基乙酸、菌酶联用等营养调控技术，提高了子代滩羊的肌内脂肪沉积；形成大理石花纹滩羊肉优质优价模式并进行示范，在滩羊肌内脂肪形成机理和调控机制，滩羊大理石花纹肉生产技术等方面具有创新性。项目制定大理石花纹滩羊肉生产等企业标准2项，开发大理石花纹滩羊肉生产母羊及羔羊育肥阶段配方5个，功能性饲料产品2个，发表论文5篇，申请获得发明专利1项、实用新型2项。