火麻油在宠物犬食品中的开发研究

    成果编号：9642023Y0410
    第一完成单位名称：宁夏大学
    联系人：辛国省 联系人电话：18795370890
    成果简介：
    通过在宠物食品中添加火麻油，研究了其对宠物犬行为、营养代谢、生理生化指标、免疫指标等方面的影响，揭示了火麻油对宠物犬具有改善肠道健康、提高免疫力和抗氧化的功能，在门水平上提高了肠道菌群中厚壁菌门、拟杆菌门的丰富度，提升了免疫球蛋白M、γ-干扰素、总蛋白、白蛋白、甲状腺激素T4及抗氧化指标SOD水平，并在代谢组学水平进行了研究，探索其作用的分子机理，开发了火麻油宠物食品添加技术，为火麻油在宠物食品中的开发利用提供了技术支撑。本项目已发表SCI学术论文1篇，培养研究生1名，开发相应的中试产品3个，组建了宠物食品应用开发研究团队，培养技术骨干3人。