一种用于奶茶的调制乳及其制备方法和应用

    成果编号：9642023Y0406
    第一完成单位名称：宁夏塞尚乳业有限公司
    联系人：王艳 联系人电话：18995080855
    成果简介：
    本发明属于乳制品深加工技术领域，涉及一种用于制作奶茶的调制乳、该奶茶的制备方法和应用。用其制作奶茶，直接与茶水混合即可，简单方便，制得的奶茶无反式脂肪酸，能够满足人们对健康奶茶的需求；奶茶口感丰富，奶香浓郁，甜而不腻，稳定性好，不会出现分层和絮凝现象。