马铃薯蛋白高纯度提取工艺技术研究与示范

    成果编号：9642023Y0292
    第一完成单位名称：宁夏佳立马铃薯产业有限公司
    联系人：马续飙 联系人电话：15909504400
    成果简介：
    本项目针对马铃薯蛋白质量保证需求，对马铃薯淀粉加工过程中产生的废水蛋白、纤维等有机物提取工艺技术进行了研究，本项目实施过程中试生产马铃薯蛋白粉522.25吨，新增销售收入181.1万元。申请实用新型专利2件，形成马铃薯蛋白高纯度提取技术规程1套。本项目充分利用当地资源，实现变废为宝，提升了产品附加值，具有良好生态效益和经济效益，技术推广应用前景广阔。