红寺堡科技特派员培养出大理石花纹滩羊肉

科技特派员寇启芳在我区滩羊主产区红寺堡区创办企业，开展“基因编辑技术培育肉用型滩羊新品种”和 “营养调控生产高档大理石花纹滩羊肉等关键技术研究与示范”，并取得重大突破，成功培育出裘肉兼用滩羊新品种、研发生产出大理石花纹滩羊肉，为加快宁夏区滩羊产业升级转型与供给侧改革提供了可靠的技术支撑，并带动周边1000多户滩羊养殖户和150多户建档立卡贫困户从事大理石花纹滩羊肉生产，年产值近亿元。

长期以来，宁夏滩羊单羔多、体重偏小、胴体等级较低、增重慢、影响了产业市场竞争力，寇启芳的企业建立“寇启芳劳模创新工作室”，组织科研团队，以宁夏滩羊为种质材料，利用国际先进的分子聚合技术，培育出了产肉性能好、一胎多羔、无角、小脂尾等遗传性状高产、优点肉用型滩羊新品种（系）。在滩羊新品种培育、高档肉生产两项关键技术研究领域取得重大突破，为宁夏滩羊产业转型升级探索出新路径。

利用分子聚合技术开展滩羊新品种培育研究，在我国尚属首次，也是世界上分子聚合类型最丰富、种群规模最大的研究成果。高档滩羊肉生产技术研究与应用，也是国内首次开展的利用营养调控关键技术研究。针对宁夏滩羊舍饲后皮下与内脏脂肪大量沉积，严重影响滩羊肉品质现象，该工作室通过调控母体营养提高子代肌内脂肪位点，开展高档（大理石花纹）滩羊肉生产技术研究，取得了重大突破。

目前，该工作室已培育出宁夏滩羊新品种150余只，培育“二代羊”24只，并稳定遗传。培育的肉用型滩羊新品种比原种滩羊体重增加了30公斤以上，而且多胎，配套应用高档（大理石）肉生产技术，可使滩羊效益提高两倍以上。